БУТЕРБРОД С ОВЕЧЬИМ СЫРОМ

Продукты для приготовления: 50 г сливочного масла, 100 г овечье­го сыра, щепотка тмина, чайная ложка молотого красного перца, соль, зеленый лук, 1—2 чайные ложки сметаны, горчица, хлеб.

Сливочное масло тщательно растереть с овечьим сыром, горчицей, тмином, молотым красным перцем, солью, мелко нарезанным зеленым луком и сметаной. Полученной массой обильно намазать ломтики хлеба так, чтобы получилась выпуклая поверхность, и сверху укра­сить сливочным маслом с помощью кондитерского мешочка.