БУТЕРБРОД С МОЗГАМИ Печать E-mail
Автор nata   
21.01.2008 г.
 

БУТЕРБРОД С МОЗГАМИ

Продукты для приготовления: 300 г телячьих мозгов, 50 г сли­вочного масла, уксус, молотый черный перец, мускатный орех, соль. Зелень и овощи.

Очищенные от пленки мозги сварить в подсоленной воде с добавлением уксуса, хорошо сцедить. Затем протереть через сито, смешать с маслом, добавить перец, соль и щепотку мускатного ореха. Этой массой намазать ломтики и украсить зеленью и ово­щами.

 
« Пред.   След. »