САЛАТ ИЗ МОЗГОВ |
![]() |
![]() |
Автор nata | |
22.01.2008 г. | |
САЛАТ ИЗ МОЗГОВ 1 телячий мозг, ломоть белой булки, вымоченной в молоке, 10© г растительного масла, лимонный сок или уксус, соль, перец. Несколько листочков зеленого салата и несколько маслин. Прокипятить мозги. Когда остынут, растереть в миске с вымоченным в молоке и отжатым хлебом. Тереть деревянной ложкой, понемногу прибавляя растительное масло. Посолить, прибавить лимонный сок и перец. Перед подачей можно прибавить немного мелко нарубленного лука. Выложить на тарелку и украсить зеленым салатом и маслинами. |
« Пред. | След. » |
---|