СУП-ПЮРЕ ИЗ КАРТОФЕЛЯ |
![]() |
![]() |
Автор nata | |
22.01.2008 г. | |
СУП-ПЮРЕ ИЗ КАРТОФЕЛЯ 3 л воды, 750 г картофеля, 1 луковица, 1 желток, 1 ст. ложка сметаны, соль. Очищенный, нарезанный ломтиками картофель и луковицу варить полчаса в закрытой кастрюле в подсоленной воде. Не дав остыть, протереть сквозь сито. Разбавить отваром и дать прокипеть еще несколько раз. Взбить желток с полной ложкой сметаны. Медленно смешать с супом. Прибавить кусочек сливочного масла и мелко нарезанной зелени петрушки. Подавать с поджаренными на масле греночками. |
« Пред. | След. » |
---|