ЯИЧНИЦА С ЛУКОМ

6 яиц, 1 большая луковица, 1 ст. ложка сливочного масла, 3 ст. ложки молока, соль.

Поджарить в масле на сковороде нарезанную тонкими ломтиками луковицу, следя, чтобы лук не почернел. Выпустить на поджаренный лук взбитые с молоком и слегка
посоленные яйца. Держать, помешивая, на огне до готовности.