ПОМИДОРЫ, НАЧИНЕННЫЕ ВЗБИТОЙ ЯИЧНИЦЕЙ

6 яиц, 6 крупных помидоров, 2 ст. ложки сливочного масла, 3 ст. ложки молока, 1 ст. ложка тертого сыра, соль.

Приготовить помидоры, как указано в № 142. Отдельно приготовить взбитую яичницу. Когда помидоры размякнут, наполнить их яичницей и сверху посыпать тертым сыром. Поставить на несколько минут в духовой шкаф и подавать очень горячими.