БАРАШЕК В СУХАРЯХ |
![]() |
![]() |
Автор nata | |
25.01.2008 г. | |
БАРАШЕК В СУХАРЯХ 1,500 кг мяса молодого барашка, 2 яйца, 1 ст. ложка муки, 2 ст. ложки толченых сухарей, 3 ст. ложки топленого сала, соль. Вымыть мясо, нарезать его кусками шириной в 2-3 пальца. Посолить и дать полежать 20 минут. Обвалять последовательно в муке, в яйце и сухарях. Жарить в очень горячем сале или сливочном масле, смешанном с растительным (на одну ст. ложку сливочного масла 2 чайные ложки растительного). Подавать с гарниром из овощей и с зеленым салатом. |
« Пред. | След. » |
---|