ОТБИВНЫЕ КОТЛЕТЫ ИЗ ДИКОЙ КОЗЫ |
![]() |
![]() |
Автор nata | |
28.01.2008 г. | |
ОТБИВНЫЕ КОТЛЕТЫ ИЗ ДИКОЙ КОЗЫ 6 котлет, 1 ст. ложка сливочного масла, 2 чайные ложки растительного масла, соль. Нарезать котлеты толщиной примерно в два сантиметра, отбить слегка, чтобы они стали тоньше, положить котлеты на сковороду с разогретым сливочным маслом, смешанным с растительным, и обжарить с обеих сторон, не делая их слишком сухими. Котлеты подают с приготовленным отдельно грибным или винным соусом. В соус прибавляют сок со сковороды, в которой жарились котлеты. |
« Пред. | След. » |
---|