КАРТОФЕЛЬ ПЕЧЕНЫЙ

12 шт. небольших картофелин, соль, сливочное масло.

Перемыть тщательно картофель и обсушить его на поло­тенце. Посыпать солью и поставить в духовой шкаф. Пово­рачивать, чтобы пекся равномерно. Печение картофеля средней величины продолжается полтора часа.

Готовый картофель класть на блюдо, на салфетку. Подать к столу горячим со сливочным маслом.

Картофель можно печь также, очистив предварительно от кожуры.