МЯСНЫЕ РУЛЕТИКИ С ЯЙЦАМИ

Время приготовления: 60 минут

На 6 порций: 1 кг мякоти телятины, 1/5 кг копченой гру­динки, 10 яиц, 4-5 ст. ложек панировочных сухарей, 4-5 ст. ложек растительного масла, 1 стакан сметаны, соль, молотый черный перец, 2 ст. ложки муки.

Мясо вымойте, обсушите и нарежьте ломтиками. Каж­дый ломтик отбейте, посолите и поперчите, сложите в та­релку и поставьте в холодильник на 15 минут. Нагрейте