ЖАРЕНАЯ КУРИЦА НА ГРИЛЕ

Время приготовления: 50 минут

Нп 6 порций; 1 небольшая курица, 2 ст. ложки масла сливочного или маргарина, молотый красный перец, соль и вода.

Тушку курицы хорошо промойте, обсушите и натрите перцем и солью, Разогрейте масло, смажьте им курицу со всех сторон. Нагрейте гриль, положите курицу и жарьте, поливая образующимся соком, при необходимости добав­ляйте горячую воду. Готовую курицу подавайте к столу на большом блюде.

Соус — томатный, горчичный, сухарный, грибной или майонез.